Plantas Aromáticas
¿Por qué cultivar plantas aromáticas?
Frescura, sabor y aroma al alcance de la mano. Estas son las razones para tener tu propio rincón aromático.
Siempre a mano
Hierbas frescas recién cortadas cuando las necesitas, sin salir de casa.
100% naturales
Cultivo orgánico, sin químicos ni pesticidas. Sabes exactamente lo que comes.
Ahorro real
Mucho más económico que comprar manojos envasados cada semana.
Atraen polinizadores
Sus flores llaman a abejas y mariposas, beneficiando todo tu jardín.
Repelen plagas
Muchas alejan mosquitos e insectos de forma totalmente natural.
Decorativas
Aroman y embellecen balcones, terrazas, alféizares y cocinas.
Cuidados básicos
Luz solar
Necesitan 6-8 horas de sol directo al día. Colócalas en el lugar más soleado de casa o el jardín.
Riego
Moderado y regular. Deja secar la capa superior del sustrato entre riegos y evita siempre el encharcamiento.
Sustrato
Ligero y con buen drenaje. Mezcla con perlita o arena para que las raíces respiren y no se pudran.
Las aromáticas más populares
Nuestra selección de hierbas que mejor se dan en el clima de la Costa Blanca.
Albahaca
La reina de la cocina mediterránea. Necesita calor y sol; perfecta para salsas, pizzas y ensaladas.
Romero
Arbusto perenne muy resistente y de bajo mantenimiento. Aromatiza carnes, asados y guisos.
Tomillo
Resiste suelos pobres y la sequía. Imprescindible en la cocina y con propiedades medicinales.
Lavanda
Flores moradas de aroma calmante. Ideal para cosmética, aromaterapia y atraer polinizadores.
Menta
Refrescante y de crecimiento vigoroso; mejor en maceta propia para que no invada. Ideal para infusiones.
Orégano
Esencial mediterránea, muy resistente. Realza pizzas, salsas de tomate y verduras al horno.
Perejil
Versátil y rico en vitamina C. Se adapta muy bien y acompaña casi cualquier plato.
Cilantro
Aromático e intenso, muy usado en cocina latina y asiática. Se espiga con el calor: siémbralo escalonado.
Salvia
Aromática perenne de uso culinario y medicinal. Resistente y decorativa en bordes y macetas.
Calendario de siembra y cosecha
Adaptado al clima mediterráneo de Alicante y la Costa Blanca.
Combinaciones perfectas
Agrupa plantas con necesidades parecidas para que crezcan felices juntas.
Mediterránea
Bajo mantenimiento y resistentes a la sequía. Perfectas para espacios secos y muy soleados.
Culinaria
Las imprescindibles del día a día en la cocina. Necesitan algo más de agua y atención.
Aromática y relax
Para infusiones, aromaterapia y relajación. Aromas que perfuman toda la casa.
Uso culinario y conservación
En la cocina
- •Frescas: añádelas al final de la cocción para conservar todo su aroma.
- •Secas: usa un tercio de la cantidad que usarías en fresco, son más concentradas.
- •Aceites aromatizados: infusiona romero, tomillo o albahaca en aceite de oliva.
Cómo conservarlas
- •Secado: colgadas en manojos en lugar seco y ventilado; duran hasta 1 año.
- •Congelado: en cubitos de hielo o de aceite, listas para cocinar.
- •En aceite: sumergidas en aceite y refrigeradas se mantienen hasta 3 meses.
Consejos para Alicante y la Costa Blanca
Protégelas del sol del mediodía
En pleno verano, una sombra ligera a mediodía evita que las hojas se quemen.
Riega por la mañana o al atardecer
Nunca en las horas de más calor: el agua se evapora y puede dañar la planta.
Resguarda en invierno
Albahaca y cilantro son sensibles al frío; protégelas o cultívalas en maceta para moverlas.
Elige resistentes a la salinidad
Cerca del mar, romero, tomillo y lavanda toleran muy bien la brisa salina.
¿Empezamos tu rincón aromático?
Pásate por nuestro vivero en La Nucía y te asesoramos sobre las mejores aromáticas para tu espacio, según tu sol, tu riego y tus platos favoritos.
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